Mostrando entradas con la etiqueta Mutilla. Mostrar todas las entradas
Mostrando entradas con la etiqueta Mutilla. Mostrar todas las entradas

viernes, 30 de abril de 2021

TEMPORADA DE MURTA

 

La murta, también conocida como murtilla o mutilla, es un arbusto nativo del centro - sur de Chile, desde la región del Maule hasta la Región de Los Lagos, perteneciente a la familia de las mirtáceas, que produce unos agradables pequeños frutos del mismo nombre que son ampliamente utilizados en la gastronomía chilena y miden, no más de 1,5 centímetros de diámetros.
Según estudios de la Universidad de Chile, tiene 2,5 veces más de antioxidantes que el vino, lo cual ayuda a retardar el envejecimiento gracias a su capacidad de neutralizar el estrés oxidativo de las células.
En Coñaripe y alrededores, nuestras vecinas y vecinos ya comenzaron su recolección y las más ricas mermeladas.