viernes, 30 de abril de 2021

TEMPORADA DE MURTA

 

La murta, también conocida como murtilla o mutilla, es un arbusto nativo del centro - sur de Chile, desde la región del Maule hasta la Región de Los Lagos, perteneciente a la familia de las mirtáceas, que produce unos agradables pequeños frutos del mismo nombre que son ampliamente utilizados en la gastronomía chilena y miden, no más de 1,5 centímetros de diámetros.
Según estudios de la Universidad de Chile, tiene 2,5 veces más de antioxidantes que el vino, lo cual ayuda a retardar el envejecimiento gracias a su capacidad de neutralizar el estrés oxidativo de las células.
En Coñaripe y alrededores, nuestras vecinas y vecinos ya comenzaron su recolección y las más ricas mermeladas.

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